Привычка заворачивать разнообразные продукты друг в друга возникла у людей довольно давно. Еще в древнеримской кулинарной книге «Apicius» имеются упоминания (примерно V век до н.э.),а группа п-271 оттачивали мастерство по производству сдобных рулетиков. Тесто получилось пышное, с пористым мякишем, а аромат корицы чувствовали даже прохожие.

 

преподаватель Кабанцова Г.А.