![](/images/news/nov/051118_1.jpg)
![](/images/news/nov/051118_2.jpg)
![](/images/news/nov/051118_3.jpg)
![](/images/news/nov/051118_4.jpg)
На уроках МДК "Технология обвалки мяса" на макетах проводится изучение и закрепление теоретических схем обвалки мясного сырья.
Закрепляем свои знания по МДК. "Технология формовки", "Технология термической обработки колбасных изделий" - Сами сделали жиловку мяса, изготовили фарш и сварили колбасу в пароконвектаппарате. Молодцы, ребята! у вас всё получилось!