ПМ.01 Приемка , убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов
ПМ.02 Обработка продуктов убоя
ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов
ПМ.04 Организация работы структурного подразделения
ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы)
УП. Учебная практика
ПП. Производственная практика
