С 31.10.18 по 01.11.18 в нашем колледже пройдет отборочный конкурс на право участия в Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (Worldskills) по компетенции «Хлебопечение».
18 студентов обучающиеся по профессии «Пекарь» и специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» заявили о своем участии. Конкурсанты ознакомились с регламентом соревнований, определили жеребьевкой дату, смену и рабочее место, прошли инструктаж по ТБ.
25 октября заведующая учебно-производственными мастерскими Саенко Елена Викторовна провела для участников мастер-класс, на котором студенты смогли «попробовать» рабочую площадку. Для студентов 1 курса – это было первое знакомство с профессиональным оборудованием и технологией выпечки хлебобулочных изделий.
Мастер-класс прошел на позитиве, интересно, познавательно и результативно – хлеб и булочки получились оригинальными и вкусными!
Сейчас участникам предстоит обдумать конкурсное задание, найти креативное решение для оформления пшеничного хлеба по теме «Сказки» и придумать оригинальную форму витых изделий. А мы будем готовиться «болеть» и поддерживать наших конкурсантов!
Все фото с мастер-класса https://cloud.mail.ru/public/HvXU/fuwdt42aB
Саенко Е.В.
Заведующая учебно-производственной мастерской