В рамках межрегионального конкурса «Предприятие года» на страницах ежемесячного делового журнала «Совет директоров» статья об успехах колледжа представлена:
Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки занимает значимое место в системе профессионального образования и экономики региона, готовя специалистов, востребованных в пищевой и перерабатывающей промышленности: 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья (направление подготовки – технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий), 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения (направления подготовки – технология молока и молочных продуктов; технология мяса и мясных продуктов), 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья ( направления подготовки – кондитер сахаристых изделий; пекарь), 19.01.19 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения (направление подготовки – оператор колбасного производства), 19.01.09 Мастер по эксплуатации, механизации, автоматизации и роботизации технологического оборудования и процессов пищевой промышленности. Деятельность колледжа направлена на обеспечение предприятий высококвалифицированными кадрами, что особенно важно в условиях динамичного развития отрасли.
На протяжении своей истории колледж претерпел множество изменений, связанных с развитием пищевой промышленности и изменением требований к специалистам. В ответ на эти вызовы учебное заведение расширяло свои программы, внедряло новые образовательные технологии и адаптировало учебные планы под запросы рынка. Современные образовательные технологии требуют от педагогов способности адаптироваться к новым условиям и внедрять инновации в учебный процесс. Благодаря этим изменениям колледж подготовил более 25 тысяч специалистов, которые успешно применяют свои знания в различных отраслях пищевой промышленности.
Практическая подготовка занимает центральное место в образовательном процессе Новосибирского колледжа пищевой промышленности и переработки, так как она предоставляет студентам возможность приобрести реальные навыки, необходимые для работы в пищевой отрасли. Теоретические знания, полученные в ходе обучения, активно применяются в практической деятельности, что способствует более глубокому усвоению материала и формированию профессиональных компетенций. Такой подход обеспечивает подготовку специалистов, способных эффективно функционировать в условиях современного производства. Педагогическое мастерство преподавателя проявляется в умении отбирать необходимое содержание и использовать оптимальные методы обучения в соответствии с программой и поставленными задачами. Это позволяет максимально эффективно задействовать имеющиеся ресурсы и адаптировать процесс обучения под конкретные потребности работодателей, что, в свою очередь, усиливает связь теории и практики при реализации программы.
Свой профессионализм преподаватели и мастера производственного обучения показывают не только на занятиях, но и в различных конкурсах. В декабре 2024 года мастер производственного обучения Ксения Рыбасова стала победителем телешоу «Молодые ножи», получив золотой шеф-нож от Константина Ивлева, а в январе 2025 года преподаватель Галина Кабанцова стала финалистом телешоу «Битва шефов». Кроме того, колледж даёт возможность проявиться и студентам, стимулируя их участие в профессиональных и научно-исследовательских конкурсах. За последние
три года обучающиеся колледжа неоднократно становились победителями и призёрами конкурсов профессионального мастерства и научно-практических конференций в г. Москва.
Одной из особенностей образовательного процесса в колледже является его практическая направленность, приближенная к реальным производственным условиям. Более 70% студентов проходят стажировки на базах крупных предприятий пищевой промышленности региона. Стажировки помогают лучше понять специфику профессии и подготовиться к будущей карьере, а также способствуют установлению контактов с потенциальными работодателями, что повышает шансы на трудоустройство. Выпускники колледжа находят работу в различных сферах пищевой промышленности, включая производство хлебобулочных и сахаристых изделий, мясной и молочной продукции. К числу работодателей, активно принимающих выпускников на работу, относятся ведущие предприятия региона. Эти организации ценят высокую квалификацию и практическую подготовку специалистов, что делает их конкурентоспособными на рынке труда. Не только предприятия региона, но и известные профессионалы отрасли пищевого производства заинтересованы выпускниками колледжа. В 2024 году в колледже провёл мастер-класс по кондитерскому искусству московский кондитер Олег Ильин, а пообщавшись со студентами колледжа, провёл конкурс на бесплатное обучение и стажировку в его кондитерских.
«Пищевая промышленность представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики, что открывает широкие перспективы для карьерного роста специалистов в данной сфере. По данным Министерства труда РФ, в последние годы наблюдается устойчивый рост спроса на квалифицированных специалистов в области пищевой промышленности. Поддержка колледжа на этапе трудоустройства и его репутация среди работодателей способствуют успешному старту и дальнейшему развитию карьеры выпускников» - прокомментировал директор Михаил Романченко.
Профессиональное обучение играет ключевую роль в обеспечении высокого уровня профессионализма не только преподавателей, что непосредственно влияет на качество подготовки студентов, но и работников пищевого производства. Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки активно внедряет программы повышения квалификации, а также дополнительные программы профессионального обучения: Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы, Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов, Пекарь, Боец скота, Охрана труда при производстве отдельных видов пищевой продукции. Также колледж проводит мастер-классы, тренинги и семинары по различным направлениям пищевого производства.
Такой комплексный подход к обучению обеспечивает более эффективную подготовку студентов к будущей профессиональной деятельности.
Подтверждением значимости ГАПОУ НСО «НКППиП» в экономике региона являются следующие достижения:
• коллектив колледжа занесён на Доску почёта Ленинского района г. Новосибирск - 2022 г.;
• лауреат всероссийского конкурса «500 лучших образовательных организаций страны» (общественно-профессиональное объединение «Невская Образовательная Ассамблея»)- 2023г., 2024г.;
• победитель регионального этапа всероссийского конкурса «Российская организация высокой социальной эффективности» в номинации «За развитие кадрового потенциала в организациях непроизводственной сферы» - 2023г., 2024г.;
• лауреат всероссийского конкурса «Лига лидеров» (общественно-профессиональное объединение «Невская Образовательная Ассамблея»)- 2023г., 2024г.;
• лауреат всероссийского конкурса «Лучшее образовательное учреждение России» (Международная академия общественного признания) – 2024г.;
• обладатель Малой Золотой, серебряной медали конкурса «Золотая медаль выставки Учебная сибирь»-2023г., 2024г.
Статью подготовила заведующий учебно-методическим отделом Векшина Г.В. под редакцией заместителя директора по учебно-производственной работе Чупиной А.В. и методиста Дугаевой Н.И.
