Марафон открытых уроков в рамках конкурса профессионального мастерства «Битва профессионалов» продолжается. 

04 февраля 2025 года преподавателем Мезеновой Валентиной Юрьевной   в группе  ТМП-237   проведен открытый урок по теме «Классификация колбасных изделий».

 В ходе занятия обучающиеся повторили виды посола колбасных изделий, ознакомились с новым материалом по теме  и провели под руководством преподавателя практическую работу по определению органолептических свойств различных колбасных изделий.

Образовательная деятельность была организована в форме лекции с применением тематической презентации.