В период с 26 по 30 ноября обучающиеся группы ТМ – 386, находясь на учебной практике, изучали модуль ПМ 02 «Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания».
Под руководством преподавателя Рябкова М.А. ребята изготовили следующие виды кисломолочной продукции: творог, сметану, кефир, йогурт, детский кисломолочный продукт «Бифивит» и творожный сыр по типу «Адыгейский»
Практика завершилась дегустацией молочных продуктов в ресурсном центре нашего колледжа. Все желающие смогли по достоинству оценить изготовленную продукцию.
.
Кончакова О.Ю.
старший мастер