25 сентября была проведена лекция для студентов групп КП-383 и ТМП-387. Для лекции были приглашены:

- Ломова Екатерина Геннадьевна – ведущий технолог компании ООО Торговая площадь

- Лимонова Татьяна Геннадьевна – представитель компании ЗВТ (оболочки для колбасных изделий).

В первой части лекции ребятам провели презентацию компании ООО Торговая площадь, Екатерина Геннадьевна рассказала о структуре предприятия и ассортименте вырабатываемой продукции. С помощью видеороликов продемонстрировала работу цехов, технологические операции по изготовлению колбасных и мясных изделий. В процессе лекции студентам задавались вопросы о знании технологии переработки колбасных изделий, на которые они успешно отвечали. Студенты активно участвовали в диалоге с технологами.

Во второй части занятия выступила Татьяна Геннадьевна, рассказала о видах колбасных оболочек, продемонстрировала их. Студентам рассказали из чего вырабатывается оболочка, ее применении на производстве, каким образом производится нанесение рисунка на оболочку. Ребята с интересом изучили и рассмотрели колбасные оболочки.  

В заключении для студентов была проведена дегустация колбасных изделий компании ООО Торговая площадь.