Продолжается Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Новосибирская область – 2022 по компетенции «Хлебопечение» на базе Ресурсного центра ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки». День С3

На площадке участники выполняют:

Конкурсное задание модуля D – Декоративная работа. Каждый конкурсант должен сделать композицию (арт-класс) с 2 видами теста (дрожжевое и бездрожжевое) на тему «Летнее время».

Конкурсное задание модуля G – Бриошь. Каждый конкурсант изготавливает три вида бриошей. Выпечка должна производиться в конвекционной печи.