10.10.2026 года в ресурсном центре нашего колледже состоялся детский профориентационный мастер-класс «Юный шеф: готовим колбаски-гриль», который провели преподаватели Валентина Юрьевна Мезенова и Ксения Евгеньевна Рыбасова.

Участники мероприятия смогли познакомиться с профессией технолога пищевого производства и на практике узнать, что работа специалиста включает не только приготовление блюд, но и точность, соблюдение технологических процессов, контроль качества и требований безопасности.

В ходе мастер-класса ребята:

ü    узнали об особенностях профессии технолога пищевого производства;

ü    познакомились с этапами подготовки мясного сырья;

ü    изучили назначение ингредиентов и специй;

ü    самостоятельно составили мясную смесь;

ü    приготовили два вида колбасок-гриль — из свинины и курицы;

ü    освоили правила подготовки продукта к термической обработке;

ü    научились правильно и безопасно обжаривать изделия;

ü    оформили готовое блюдо и продегустировали результаты своей работы.

Мастер-класс стал для детей не только познавательным, но и увлекательным практическим занятием. Каждый участник смог проявить аккуратность, ответственность и творческий подход, а также почувствовать себя настоящим специалистом пищевого производства.

Подобные мероприятия помогают школьникам и детям младшего возраста знакомиться с профессиями, раскрывать свои способности и осознанно формировать интерес к дальнейшему профессиональному обучению.

Благодарим всех участников и родителей за доверие и активное участие! Следите за новостями колледжа — впереди ребят ждут новые профориентационные встречи и практические мастер-классы!