5 июня 2026 года в ГАПОУ НСО «НКППиП» состоялась защита индивидуальных проектов студентов первого курса группы ТМ-156.
Данное мероприятие стало первым серьёзным опытом публичной презентации результатов собственных исследований. Все студенты продемонстрировали высокий уровень теоретической подготовки, уверенное владение материалом и устойчивый интерес к будущей профессиональной деятельности.
Представленные работы отличались значительным разнообразием — от углублённого анализа свойств молочной продукции до технологических решений, выходящих за рамки непосредственно пищевого производства. Указанное разнообразие свидетельствует о широком кругозоре студентов и их способности формулировать и решать нестандартные исследовательские задачи. Помимо проектов, непосредственно связанных с технологией продуктов питания животного происхождения, были представлены работы, выходящие за рамки профессиональной направленности. Это свидетельствует о широкой эрудиции студентов и их способности применять исследовательские навыки в различных областях.
В ходе защиты были представлены содержательные проекты, посвящённые анализу сырья, готовых продуктов, а также культурным, историческим и технологическим аспектам пищевых производств. Особый интерес у членов комиссии — председателя предметно-цикловой комиссии Ю.А. Евтющенко и преподавателя Е.О. Адамян — вызвали работы, в которых студенты не ограничились теоретическим рассмотрением вопроса, а провели самостоятельные эксперименты или создали собственные продукты.
Софья Гусева продемонстрировала высокий уровень ответственности и профессиональной компетентности. В рамках своего исследования она самостоятельно изготовила творожный сыр и выполнила сравнительный анализ продуктов, полученных из кефира с различной концентрацией жирности. Работа отличалась глубоким погружением в специальность и обоснованностью практических выводов.
Карина Исаченко представила проект, посвящённый распространённым мифам о молоке. Автор не только систематизировала существующие заблуждения, но и провела наглядный эксперимент, позволивший подтвердить или опровергнуть некоторые из них. Представленная работа вызвала оживлённое обсуждение и профессиональный интерес присутствующих.
Елизавета Грошева подготовила проект о праздниках, связанных с молоком, — от народных традиций до современных фестивалей. Её работа позволила рассмотреть молочные продукты как часть культурного наследия.
София Давыдова представила собственноручно разработанные свечи с ароматами пихты и сирени. Несмотря на то, что тематика проекта выходила за рамки традиционной технологической направленности, работа продемонстрировала высокий творческий потенциал автора и владение технологией изготовления продукта.
Фёдор Антонников посвятил свой проект истории собственной родословной. Результатом исследовательской работы стало генеалогическое древо, включающее сведения о нескольких поколениях предков. Проект вызвал неподдельный интерес комиссии и аудитории, а также продемонстрировал серьёзный подход автора к изучению семейной истории.
Поздравляем студентов группы ТМ-156 с успешной защитой индивидуальных проектов и желает новых достижений в освоении профессии технолога пищевого производства животного происхождения.
