Внимание! Внимание!

Мы начинаем подготовку к чемпионатному движению 2025!

В целях эффективной подготовки к участию в региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» Новосибирской области в 2025 году по компетенции Хлебопечение, на базе нашего колледжа пройдут внутренние отборочные соревнования, на право участия в региональном этапе чемпионата.

Согласно положения, проведение внутренних отборочных соревнований будет проходить в 2 этапа.

1 этап -  Теоретическая часть. Необходимо выполнить тестовое задание, перейдя по ссылке ниже, заполнить все поля. По результатам 1 этапа будут определены 15 обучающихся, набравших наибольшее количество баллов, которые примут участие в следующем этапе. Результаты 1 этапа будут объявлены на официальном сайте и странице ВК.

https://forms.yandex.ru/u/673836de49363943f9f71540/

2 этап - Практическое задание в виде выпечки хлебобулочных изделий. Практическое задание единое для всех, содержит несколько модулей. На выполнение такого задания каждому участнику отводится один день. При участии в конкурсе студентов, не имеющих опыт практического обучения, обязательно проводится обучающий мастер-класс по работе с оборудованием и выпечке хлебобулочных изделий.

 Конкурсное задание состоит из 3 модулей – организация работы, хлеб пшеничный и сдобные изделия. По окончанию выполнения практического конкурсного задания, выпеченные изделия конкурсант сдает жюри для дегустации. Один (два) экземпляра выпеченных изделий выставляются на демонстрационный стол. Количество баллов, полученных за выполнение 2 этапа, фиксируются в индивидуальном оценочном листе и протоколируются в сводной ведомости.

По возникшим вопросам обращайтесь к мастеру производственного обучения Шакировой Валентине Сергеевне, ресурсный центр, кабинет 27.