На базе ресурсного центра обучающиеся группы КП – 383 проходят учебную практику по модулю ПМ 03 Термическая обработка мясопродуктов и колбасных изделий.

Под чутким руководством преподавателя  Мезеновой Валентины Юрьевны ребята приобретают умения устанавливать, поддерживать и регулировать режимы термической обработки; определять готовность мясопродуктов; передавать готовую продукцию на хранение и реализацию; вести документацию установленного образца.

С 15 февраля группа уходит на производственную практику до 13 июня.

    Пожелаем ребятам приобрести полезный производственный опыт!

О.Ю. Кончакова

старший мастер