На базе ГАПОУ НСО "Новосибирский колледж пищевой промышленности  и переработки" создан Ресурсный центр по подготовке специалистов пищевой промышленности.

Целью Ресурсного центра является совершенствование системы профессионального образования и  обучение по современным технологиям в условиях реального производства.

  Спецификой модели Ресурсного центра является подготовка рабочих и специалистов для хлебопекарной, кондитерской  и мясоперерабатывающей промышленности.

Современный специалист должен иметь обширный диапазон общетехнических, профессиональных и общеобразовательных знаний.  Успешно подготовить такого специалиста  можно лишь усилиями дружного работоспособного коллектива педагогов.  В колледже  работают высококвалифицированные  опытные преподаватели и мастера производственного обучения.  Они с применением современных методов обучения, проявляя педагогическое мастерство, творчески экспериментируя, прививают любовь к своей специальности.

Центр оснащен современным оборудованием. отвечающим нормам техники безопасности, охраны труда, санитарных правил.

На производственной  площадке Ресурсного центра проводится  Региональный чемпионат по компетенции "Хлебопечение" и демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills, предполагающий оценку компетенции путём наблюдения за выполнением трудовых действий в условиях, приближенных к производственным.