Вчерашний конкурсный день Финала VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) для Анастасии Силачевой, по компетенции Хлебопечение, был очень плодотворный.

По конкурсному заданию, за 9 часов работы конкурсантка выполнила 5 модулей: организация работы, брецели, цельнозерновой хлеб, багеты и сдобные изделия.

Оценка работы участников происходила в дистанционном формате, в связи с этим работа технического эксперта, эксперта-компатриота и координатора площадки продлилась до позднего вечера, т.к. необходимо было произвести фото-/видео фиксацию выпеченных изделий и загрузить на специальную платформу.

Сегодня последний конкурсный день, Анастасии предстоит выполнить 4 модуля: слоеные дрожжевые изделия, пшеничный хлеб на закваске, декоративная работа на тему «Океан», тайный модуль. А так же будет оцениваться организация работы.

Желаем успехов Анастасии!

 

Эксперт-компатриот  В.С.Легостаева